Fotografía por Luke Alland
Encontrarás algunos de los mejores y más buscados restaurantes del mundo en Florencia, tal es su maestría culinaria. Tenemos el placer de visitar la ciudad dos veces al año debido a la feria de moda masculina, Pitti Uomo, que tiene lugar cada enero y junio. En preparación para estos viajes, restaurantes como Cammillo, Sostanza y Coco Lezzone, por ejemplo, deben reservarse con meses de anticipación si está buscando un gran escenario para cenar. Si bien es una necesidad que vale la pena, no siempre es posible reservar un lugar para cada comida durante toda la semana.
Con un descanso de 30 minutos para almorzar un sofocante día de verano, nos topamos con una pizzería con mesas al aire libre que acababa de abrir e inmediatamente nos sentamos. El personal, que había comenzado su turno, nos dio la bienvenida y aprovechamos la prisa previa al almuerzo para charlar con ellos sobre la comida, el restaurante y, por supuesto, el fútbol. El descanso de 30 minutos terminó durando poco menos de tres horas, con varias pizzas, cerveza y antipasti consumidos en ese tiempo. Es seguro decir que Ristorante Pizzeria Ginori se convirtió inmediatamente en uno de nuestros favoritos.
De hecho, cada Pitti Uomo desde ese día, hemos visitado Ginori al menos dos veces durante la semana, ya sea para tomar una cerveza, almorzar o cenar. De hecho, en una ocasión, entre comidas, solo usamos los asientos para refugiarnos y dejar que los ventiladores de agua nebulizada hicieran su magia.
Para el lanzamiento de nuestro última colección de cigarros, queríamos visitar lugares que están cerca de nuestro corazón y, por supuesto, Ginori encabezaba la lista. También ayudó que SimBIOsi, nuestro lugar favorito de café de especialidad, se encuentra a un par de minutos de la carretera.
El cigarro EGM Bleco encontramos que es el maridaje perfecto para un almuerzo abundante, especialmente cuando se trata de pizza y cervezas. Si no bebe, un refresco (prefiero coca cola light) o agua con gas funciona igual de bien. El menú en Ginori es extenso, lo que le brinda la oportunidad de encender su cigarro y leer detenidamente sin prisas. Los asientos al aire libre, ubicados frente al restaurante al otro lado de la calle angosta, son sorprendentemente espaciosos y con una buena cantidad de sol y sombra, según sus preferencias. Es el lugar perfecto para cenar al aire libre y disfrutar de un cigarro o dos, con buena compañía, un personal encantador y una deliciosa cocina toscana.
