por Nick Hendry
Fotografía de Monica Molto
Modelo: Jhayna Duarte
No hay duda de que Cigarros cubanos son el pináculo de la artesanía del tabaco, pero de ninguna manera son la única área en la que Cuba sobresale. La Habana es una capital como ninguna otra en muchos aspectos, pero una cosa que comparte con tantas grandes ciudades de todo el mundo es el orgullo de su hospitalidad. La capacidad de recibir huéspedes de todas las naciones de la tierra y brindar experiencias y recuerdos que serán atesorados para siempre, a pesar de un conjunto de circunstancias únicas y, a menudo, desafiantes, es digno de elogio. De particular importancia para esta capacidad son los sabores - una red de pequeños restaurantes familiares dedicados a mostrar a los visitantes lo mejor de la cocina cubana. Ampliamente considerada como la más grande, y sin duda la más famosa, es La Guarida.
La Guarida es el mejor lugar para comer en La Habana. Arriba: la vista desde la azotea de La Guarida. Imagen cortesía del restaurante.
sabores han existido extraoficialmente en La Habana durante muchos años, pero fue en 1993 cuando fueron reconocidos por el gobierno cubano y se les permitió operar bajo un estricto conjunto de regulaciones. El estreno en 1994 de la película nominada al Oscar. Fresco y Chocolatado (Strawberries & Chocolate) dio a conocer su oferta al resto del mundo, y en 1996 los propietarios de la propiedad utilizada en la película decidieron transformar su casa en La Guarida, inspirados por la avalancha de visitantes que buscaban el hermoso lugar que había los cautivó tanto en la película. Desde entonces ha crecido, ayudado por una relajación de las reglas en 2010, y ha visto llegar a algunos de los visitantes más destacados de la isla en busca de la mejor comida en La Habana. Rihanna pasó a comer durante el rodaje en la isla, e incluso el presidente Obama hizo acto de presencia en su histórica visita a Cuba en 2016.
Habiendo abierto con solo 12 asientos La Guarida se ha convertido en un espacio magnífico, capaz de albergar grandes grupos o veladas íntimas y románticas. El propietario Enrique se ha inspirado en todo el mundo, incluido el tiempo que pasó viviendo en Madrid, para crear un menú y una experiencia que fusiona lo mejor de lo que ha descubierto en sus viajes con las tradiciones de la vida en su tierra natal. Los ingredientes provienen de los mismos mercados que compran los habitantes de La Habana para lo esencial de todos los días, lo que significa que se sirve a los huéspedes un verdadero sabor de Cuba y se presenta en uno de los entornos más elegantes de la ciudad. La vista desde la azotea del Bar Mirador es una de las mejores que se pueden encontrar y la Sala de las Columnas, meticulosamente restaurada para recuperar su esplendor original, es uno de los lugares más fotografiados de Cuba.
EGM tuvo la suerte de tener acceso a estos impresionantes alrededores para capturar imágenes para una nueva serie en la que buscamos mostrar lo mejor de Cuba, no solo sus excelentes cigarros, sino también su cultura, sus creativos y las extraordinarias imágenes de esto. país excepcional. El señor Enrique tuvo la amabilidad de abrir todas las habitaciones del restaurante para nuestra visita, lo que nos permitió capturar algunas imágenes increíbles de algunos de los puros más lujosos que se elaboran en este momento. Estos puros son algunos de los más buscados y exclusivos del mercado. La demanda de todos y cada uno de los palitos, junto con la rareza del tabaco de alta calidad y los torcerdores debidamente capacitados necesarios para crearlos, significa que, cuando están disponibles, no se quedan por mucho tiempo.
El Behike 56 es quizás el humo más exclusivo de todos.
La Cohiba Behike 56 es considerado por muchos como el mejor cigarro cubano. La Medio Tiempo las hojas que contribuyen a su extraordinario sabor son tan escurridizas que la demanda supera por completo a la oferta, convirtiéndolas en polvo de oro en la comunidad de aficionados. Todos los que han tenido la suerte de probar uno están de acuerdo: vale la pena esperar.
El Montecristo Supremos EL 2019 es uno de los puros de edición limitada más populares.
La Montecristo Supremos EL 2019 era uno de los favoritos de nuestro CEO cuando revisó su lanzamiento, y resultó ser igualmente popular entre la comunidad de cigarros en general. La vitola Montesco es un excelente escaparate para la mezcla Montecristo y la caja lacada en amarillo es una adición audaz a cualquier colección.
Trinidad Fundadores es una vitola exquisita.
Uno de los puros más elegantes y venerados jamás creados, el Trinidad Fundadores ha sido popular desde que surgió de las sombras del circuito de obsequios diplomáticos y estuvo disponible para el mercado abierto. Las notas especiadas y de nuez que produce, en una vitola tan elegante, lo convierten en un regalo perfecto para cualquier ocasión especial.
Fue importante que, al crear estas imágenes, trabajáramos con artistas cubanos en todas las etapas del proceso. El fotógrafo, Mónica Moltó, es una joven habanera, que se hace un nombre en el mundo de la fotografía con sus exquisitos retratos, compartidos con el mundo en Instagram. Ella ha capturado a su modelo, jhayna duarte, perfectamente. Jhayna es una de las pocas modelos cubanas que han aparecido en campañas internacionales, incluso para la revista Vogue. Estas son 2 mujeres jóvenes con un gran futuro en las profesiones que eligieron, y estamos orgullosos de haber trabajado con ellas.
El Behike es una de las mejores exportaciones de Cuba.
Es evidente que Cuba es mucho más que el hogar de los puros. La creatividad en exhibición en la famosa escena musical, así como en la cámara y cocina de nuestros colaboradores en este proyecto, está a la par con la encontrada en cualquier parte del mundo. A medida que pasa el tiempo y las restricciones del gobierno se alivian aún más, solo podemos esperar que más y más de esta excelencia llegue a nosotros. Hasta entonces, ¿qué mejor excusa para un viaje a La Habana que probar un buen puro en la azotea de La Guarida?