Fundamentos del Cigar Rolling: Juanita Ramos Guerra

Fundamentos del Cigar Rolling: Juanita Ramos Guerra

Una tarde en los Alpes italianos de Corteno Golgi, nos sentamos con la legendaria torcedora Juanita Ramos Guerra y recibimos una lección íntima e informativa Cigarros cubanos. Un momento y un recuerdo que atesoraremos para siempre, nos sentimos como si estuviéramos en presencia de uno de los individuos más talentosos y carismáticos del mundo del cigarro cubano. Juanita retiró y colocó su mesa con delicadeza, tomándose su tiempo para asegurarse de que cada instrumento se colocara en el lugar correcto y en algún lugar de fácil acceso. Era obvio que había pasado muchos años perfeccionando su oficio y se mostraba de verdad en la forma en que manejaba sus preciados instrumentos con amor y habilidad.  

Instrumentos: 

Fundamentos del Cigar Rolling: Juanita Ramos Guerra

Chaveta - La cuchilla del torcedor inseparable. Se usa para cortar las hojas de tabaco.

Casquillo - Un cilindro de metal con un borde afilado en un lado. Se usa para cortar la ronda de la 'cabeza' o gorra que sella el cigarro en su cabeza.

Tabla - Tablero de madera sobre el cual se combinan y enrollan las hojas de tabaco.

Goma - Cola vegetal inodoro e insípido solía mantener juntas las hojas.

Juanita explica las hojas de tabaco necesarias (tal vez un párrafo de transición sería bueno).

Cada cigarro contiene tipos de hojas de tabaco 5 que provienen de diferentes partes de la planta. Como uno puede imaginar, cada una de estas hojas cumple una función distinta.

El relleno de puros, o tripa como se lo conoce en español, está hecho de tres hojas:

  • Ligero para la fuerza.
  • Seco para el aroma
  • Volado para la combustión.

La combinación de estas tres hojas se conoce como Ligada (mezcla) que es muy personal para cada rodillo y a menudo es un secreto muy bien guardado.

Una cuarta hoja llamada capuchae (cuaderno) es necesario para mantener unida la tripa o cuerpo del cigarro.


Y finalmente el CubrirLa más hermosa y delicada de todas las hojas es la hoja exterior que el torcedor aplicará en último lugar. Esta hoja se conoce en inglés como envoltura.  

Instrucciones: 

Fundamentos del Cigar Rolling: Juanita.

Trabajando las hojas ...

Le pedimos a Juanita que nos muestre el proceso de fabricación de un Cañonazo, una vitola muy popular que se creó para el Cigarro Cohiba Siglo VI.

La primera hoja que se utilizará es el Capote (cuaderno). Con un movimiento rápido, Juanita extrae la vena central (que contiene la mayor parte de la nicotina), divide la hoja en dos mitades y las coloca sobre su tabla de madera, una encima de la otra. Ella explica que todas las hojas deben apuntar en la misma dirección, por lo que es muy importante recordar de qué manera se comienza.

Binder deja de funcionar, es hora de preparar el relleno. Juanita sostiene las hojas en su mano izquierda y las cruje juntas para comenzar a formar el cuerpo del cigarro. Ella explica que las hojas fuertes de Ligero siempre van en el medio, mientras que las hojas Volado y Seco van por todas partes. Una vez más, es importante que todas las hojas estén orientadas en la misma dirección y específicamente que la punta de las hojas se coloque hacia el pie del cigarro. Esto, dice Juanita, se debe a que los sabores más agradables y delicados de las hojas están en su punta.

Una vez que el grupo de relleno alcanza la circunferencia deseada para la vitola deseada, ella procede a enrollar magistralmente la hoja del aglutinante (capota) alrededor. El primer toque de pegamento se usa aquí para mantener unida la hoja de la carpeta en la parte superior. En una fábrica de puros, este primer rollo se coloca dentro de un molde (molde) y se deja reposar durante un par de horas. Este proceso es necesario para garantizar que todos los cigarros tengan exactamente la misma circunferencia, de modo que puedan caber perfectamente dentro de esas hermosas cajas de cigarros que a todos nos encantan.

Luego, Juanita saca una hoja de envoltura hermosa y aceitosa y la deja sobre su tabla de madera. Con la destreza de una verdadera artesana, comienza a enrollar la hoja de la envoltura alrededor del cigarro, manteniendo la envoltura plana sobre el tablero con una mano y rodando y doblando el cigarro sobre ella con la otra. Es realmente hermoso de ver. De nuevo, un pequeño toque de pegamento se usa aquí y allá para mantener la hoja unida, pero es solo una cantidad muy pequeña.

Es hora de terminar el cigarro con una hermosa Cabeza. Juanita encuentra una hoja de capa sin vetas aparentes, aplica un poco de pegamento sobre ella y corta un círculo perfecto con ella Casquillo. Luego agarra el cigarro y frota la cabeza sobre el trozo circular de hoja. Un toque más de pegamento en la cabeza para sellar la tapa y el cigarro ahora está completo. 

Vea el video completo en nuestro YouTube Abajo y ver al maestro en el trabajo. Como podrá ver, Juanita disfruta de la fabricación de puros cubanos, con uno de los suyos descansando en un cenicero a la espera de que termine de rodar, así como una copa de Ron Santiaga de Cuba. ¡Quién dice que el trabajo no puede ser divertido! 

 

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